1、带鱼炸三分钟左右就熟。
2、带鱼的肉比较薄,炸的时候不需要太久时间。在炸带鱼前蘸点干粉,干粉可以使炸出来的鱼皮更加酥脆,口感更好。并且有了干粉,炸过的带鱼即使变凉了,也不会变软,仍可以保有酥脆的感觉。同时也避免了在炸的过程中油迸溅的情况。
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