1、土豆泥适量、葱花适量。
2、将煮熟的土豆碾压成泥，处理干净。
3、准备好葱叶，用菜刀切成葱花。
4、锅中倒油，大火加热至油热。
5、放入葱花，翻炒均匀，将油尽量的摊开。
6、放入土豆泥，翻炒均匀 。
7、加入适量的热水，继续翻炒，把大的土豆块碾碎。
8、放入生抽、盐、料酒、胡椒粉，继续翻炒。
9、用铲子铲出来，堆成一团即可。
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