云南白茶是什么茶做的怎么煮鸡蛋

来源：瑞缇养生网

1、云南白茶是属于微发酵茶类，不是红茶也不是绿茶，而是我国传统名茶的一种；
2、煮鸡蛋方法如下：
1、将鸡蛋洗净，放至煮蛋器上煮熟；
2、煮好的蛋立即放入冷水中浸泡片刻降温，将煮好的蛋逐个敲破；
3、取一茶包，放入茶叶、桂皮、大料，封好口；
4、将敲破的鸡蛋、茶叶包放入煮锅，加入清水要没过蛋1到2公分，加入盐、老抽，开火；
5、大火烧开后转小火继续煮30分钟，中间要将鸡蛋翻动几次，使鸡蛋着色和入味均匀即可。

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